热点资讯奇米色 秋补卵白冬才暖，提倡：秋末多吃这5样高卵白，栽植免疫少生病
老话讲“秋补卵白冬才暖”奇米色，秋季行将接近尾声，暮秋时节天气转凉，雨水加多，时局多变，为了稳健环境就需要为身体提供更多的热量、能量。而卵白质被称为“人命元素”，是细胞的进犯构成部分，亦然东说念主体所需的必要营养之一。
在秋冬换季之时，平方饮食中多补充一些卵白质，对身体健康有许多益处，尤其是体质较弱的东说念主群，优质卵白的补充更是多多益善。提倡秋末多吃这5样高卵白，栽植身体免疫少生病，顺胜仗利迈入冬季。
一、腐竹腐竹是含有丰富营养的传统豆成品，卵白质含量很高，每100克中含卵白质50.5克，约为牛奶的15倍，是补充卵白质的好食材。降温之后将腐竹和五花肉一说念炖煮，解馋的同期又能补充营养。
保举：【五花肉腐竹煲】
食材：五花肉、腐竹、木耳、小米椒、葱姜蒜
1、腐竹和木耳提前浸泡，五花肉切片，另外准备好葱花、姜片、蒜末。
2、浸泡好的腐竹切成段放入碗中，鸡蛋打散倒入碗中，将腐竹裹上鸡蛋液。
3、起锅烧油，倒入腐竹煎制，一面定型后翻面，直至蛋液饱和凝固后盛出。
4、砂锅中放油，油热后放姜片、蒜末、葱花炒香，倒入五花肉翻炒良晌。
5、放两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量食盐，炒匀后加入开水，再次欢喜时放入木耳丝，腐竹，焖煮约8分钟。
6、焖煮好后，出锅前撒上小米辣、葱花即可。
二、口蘑口蘑色白肉厚，营养丰富，含有多种微量元素和矿物资，而况卵白质的含量也很高，每100克中含卵白质35.6克，因此被誉为“补身佳品”。哪怕是和鸡蛋一说念肤浅的炒制，也鲜香四溢，终点可口。
保举：【口蘑炒鸡蛋】
食材：口蘑、鸡蛋、青椒、大蒜奇米色
1、口蘑洗净后掰去根部，切成稍厚的片备用。青椒洗净切块，大蒜去皮切片。
2、鸡蛋加盐打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出。
3、再次起锅烧油，倒入蒜片爆香，放进口蘑片，添加少许的净水、食盐，中小火翻炒良晌。
4、倒入青椒片炒至断生，放入鸡蛋翻炒。碗中放一勺蚝油，一勺淀粉，少许食盐，适量净水搅动均匀，淋入锅中，汤汁收紧后即可出锅。
三、猪肝猪肝营养全面，其中含有的铁元素和维生素A不错为身体补充能量和营养，具有补血、明目等等功效，而况猪肝还含有丰富的卵白质，每100克猪肝含卵白质21.3克，是理思的滋补佳品之一。
保举：【水蒸猪肝】
食材：猪肝、葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、小米辣、芝麻
1、崭新猪肝冲洗干净之后，切成大块大块的，放入淡盐水中执揉，再浸泡1小时。中间要多换几次淡盐水，直到将血水洗净。
2、猪肝块放至碗中，加入桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、姜片、葱段，两勺白酒、适量食盐，倒净水并吞猪肝，上锅蒸制30分钟。
3、碗中放芝麻、蒜末、小米辣碎、葱花，两勺辣椒粉（怕太辣不错不加），泼上热油激香，等油温稍降后，放两勺香醋，两勺生抽，搅动均匀备用。
4、猪肝蒸好后取出，晾凉切片，放入盘中，蘸调味食用即可。
四、牛肉牛肉是高卵白，低脂肪的肉类，每100克中含卵白质20.1克，而况富含维生素B，钙、铁、锌等多种营养元素，不错增强身体的免疫力，达到强身健体的作用。
保举：【黑椒牛肉】
食材：牛肉、线椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、黑胡椒酱
1、牛肉切成粗长条放入盆中，放入葱段、姜块，半勺盐、一勺黑胡椒粉、半勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉，执拌均匀后放入少许净水，一勺油，再次执匀腌制15分钟。
2、线椒洗净切成段，大蒜去皮备好。碗中放三勺蚝油，两勺胡椒酱，半勺糖，半勺淀粉，适量净水搅动均匀。
3、起锅烧油，油温六成热时，放入牛肉条煸炒，炒至七闇练时盛出。
4、再次起锅烧油，放入蒜瓣、线椒大火爆香，线椒名义出泡后倒入牛肉条，淋入料汁，放少许黑胡椒粉，大火翻炒，汤汁收紧后即可。
五、鸡肉鸡肉肉质细嫩，营养丰富，其中卵白质含量比例较高，每100克中含卵白质21.5克，而况消化率也很高，很容易被东说念主体领受期骗。鸡肉作念法万般，不但不错热炒、凉拌，还不错煲汤、焖烧，很符合秋末津润身体。
保举：【香菇滑鸡】
食材：鸡腿、香菇、葱姜、淀粉、胡椒粉
1、鸡腿剔去骨头，洗净后切成块放入碗中，加一勺生抽，一勺淀粉，半勺胡椒粉，少许食盐，执匀腌制15分钟。
2、香菇洗净切成块，再准备一些蒜末、葱花备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉，不休翻炒至鸡肉变色，盛出备用。
4、再次起锅放油，油热后倒入香菇，翻炒2分钟，放入葱蒜爆香。
5、倒回鸡腿肉，翻炒均匀后放一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐、白糖，翻炒约2分钟奇米色，炒至入味即可关火出锅。
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